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【送料無料】特上《限定》ラム肉肩ロースジンギスカン(706391)
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羊肉には大きく分けてラムとマトンの2種類があります。 ラムは生後1年未満の子羊の肉で、その色は淡いピンク色をしています。若いので、マトンのように硬くなく、 柔らかでジューシーです。西洋料理では高級食材として使われるなど、広く一般的に人気があります。 マトンは2歳以上の成羊の肉で、牛肉の様な赤い色が特徴です。ラムに比べると風味が強く、多少硬いです |
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![]() | 肩ロース肉は、その名の通りロースの肩側部分の部位で、筋肉繊維が非常に細かく、赤身に程良く脂身が入っているのが特徴です。サシ状の脂身もよく見られ、一見すると高級牛肉と見分けがつかないほどの高品質な部位です。 ショルダー肉は運動量の多い筋肉の部位のため、比較的脂身が多く、赤身が少ない部位です。 |
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地は、品質の良い安全なオーストラリア産の羊肉をカットしてお届けしてます。国産羊肉は食用羊の供給量が極端に少なく、非常に値段が高く、予約してようやく入手できるかできないかです。 |
ラム肉の中でも大変生産量が少ない極上肩ロース肉だけを贅沢にチョイスした逸品です。
オーストラリア産
ラム肉肩ロース肉 500g たれ別添 冷凍
加工業者:大金畜産 (札幌市中央区北12西23)
送料無料 冷凍配送
※沖縄へお届けの場合は
別途送料880円がかかります