【予約販売】初物! 訳ありホワイトアスパラ お届け指定できません(022139)

送料別 979円 (税込 1,058円)


予約販売で5月後半以降のお届けとなりますが…
そのぶんお得な!
訳ありのビックリ価格でご案内です!
   



日本のアスパラの最大産地の北海道!なぜ・・北海道のアスパラは、特別美味しいの?

その理由は、昼と夜の大きな寒暖差の違い。
この寒暖差の違いが、アスパラに特別な「甘味」と「旨味」を与えてくれるのです。
太陽をいっぱいに浴びて、元気にスクスクと育ったアスパラは、甘さと美味しさが格別で全国のお客様に大人気です。
  

アスパラは、収穫の時期をむかえるまでに、3年かかります。
その間きびしい北海道の気候の中で、ジックリ大地から栄養を吸収し、 3年目の春、芽はようやく大地から顔を出します。
そんな成長の遅い、手間ひまかかるアスパラだから、育てる環境に細心の注意を払い、愛情たっぷりに育てます。
  

アスパラガスの語源は「たくさん分かれる」という意味のギリシャ語。
土中に深く深く根を張ってて育ちます。

植物学的にはタマネギやニンニクと同じユリ科の多年草で、学名はアスパラガス・オフィシナリス。
オフィシナリスはラテン語で『薬用』を意味し、古代から、アスパラガスの薬用効果が認められてきました。

グリーンアスパラには、ルチンや、活性酸素を抑えるグルタチオン、
アスパラギン酸(アスパラで発見されたのでこの名前があります)、
ホワイトアスパラには、サポニンや、アントシアニンが多く含まれていることがわかっています。

こうした薬用成分はグリーンもホワイトもパープルも穂先に集中しており、フランスでは昔から、
アスパラは穂先を丁寧に扱わなければならないことから、『マドモワゼルの指先』と呼ばれています。
     









   と
れたてフレッシュなホワイトアスパラ。
   缶詰のアスパラと味の違いに、ビックリ!!


   フランス、イタリアなどヨーロッパの国々では、アスパラガスは珍重される野菜。

   その中でも特に、
   ホワイトアスパラガスは繊細な香りや甘み、ほろ苦さなどが美味しく
   大変、人気があるんです。

   初夏には、そんな旬のホワイトアスパラをお試しください。
   今回のアスパラならば、シャキッとした食感とほのかな甘み、ほろ苦さを
   旬ならではの味わいで、お楽しみいただけます 。


   とはいえ、
   そのままでは多少苦みがありますので、下ごしらえが必要です。

    1.頭の柔らかい部分より若干下の部分の薄皮をむきます
     (ピーラーを使うと便利です。根元が硬い場合は少しカットします)
    2.砂糖、塩少々を加えた熱湯で5分ほど茹でます。
     (水の分量によりますが、小匙一杯程度)

    3.マヨネーズやお好みのドレッシングで、
     また、オリーブ油で、バジルと一緒に炒めると
     甘さ、ほろ苦さ、香りの3拍子が美味なイタリアンも、
     お楽しみいただけます。


   また、ヨーロッパ風に、茹でたアスパラに
   「溶かしバター(オランデーソース)」をかけて食べても美味です。


  ※ホワイトもグリーンアスパラも、実はまったく同じもの。

   ホワイトアスパラは、『遮光栽培』と言って、
   芽が地上に出かかったところで上から土をかぶせ、
   光を遮断して土の中で育てますが、
   穂先にちょっと光が当たっただけで赤くなってしまうので、
   そのための盛土を、畝いっぱいに作りますので、
   農家さんは細心の注意と、手間ひまと愛情をそそいでです。




病み付きの美味!旨さが、ぎゅっと詰まってます!!

5月後半頃〜6月初旬頃まで収穫され次第
御注文順に順次お届けとなります。

※天候で、訳ありが出た時だけ発送します。
お届け指定はできません。




[イメージを拡大]

お手持ちのモニターや、環境により実際の色味、質感等が多少異なる場合がございます。ご了承下さい。

【予約販売】初物! 訳ありホワイトアスパラ お届け指定できませんは 2022/01/07 にカタログに登録されました。

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Check

販売内容・内容量

●訳ありホワイトアスパラ500g
(折・曲がり・大小有・赤み有、
2L〜Sサイズ混、20〜40本くらい)


■原産地:北海道

冷凍物と同梱の場合、
冷凍物が多少緩むことがございます、
ご了承のうえお買上げください。


■根元の皮をピーラーなどでむいて
砂糖少々、レモンなどを入れて茹でてください。

お召し上がり方・賞味期限・保存方法


■訳ありですが、旬のホワイトアスパラを
食べると、感動の美味しさです。
グルメ通を唸らす極旨アスパラ!!

ボイル、焼き、など、
たまらない美味しさ!
料理の腕をふるってくださいね
ぜひ、お試しあれ!!!

■冷蔵庫で3日以内くらい、
できるだけ早めにお召し上がりください
送料・発送方法
航空便又は宅急便 冷蔵配送
送料1404円

配送予定日:5月中旬以降から順次発送いたします
■資材含み合計10kまで同梱送料は無料です。

【お願い】
■冷蔵対応の商品と同梱ご希望の場合は、
養生し、冷蔵で配送になりますので、
特に冷凍の商品は、よく養生して梱包いたしますが、
多少ゆるんでお届けになることもございますので
あらかじめご了承ください。