【予約販売】ぷるぷるの生筋子×200g (北海道産)生いくら醤油漬けにも!2kg以上買うと同じお届け先限り送料無料※沖縄へお届けは別途送料864円かかります。お届け日指定不可※9月後半以降入荷次第ご購入順に発送予定(022362)

送料別 2,800円 (税込 3,024円)

※9月後半以降、ご購入順にお届けします。

獲れたて、新鮮!最上級
今の時期だけの未冷凍「新物・生いくら」

※生筋子の筋を取ってバラバラにほぐしたものが生いくらです。
その「生いくら」を醤油漬けしたものがいくら醤油漬けなんです

生筋子の房のままで、ほぐしてバラバラに
味付けもお好みでお申し付けください!



獲れたて新鮮の生いくら(生筋子)から、ご自分だけの手造りいくら醤油漬けを作ってみませんか?



獲れたて!極上生筋子を厳選。鮮度抜群、新物生いくらは口の中で、ふんわり、プルン。

獲れたての鮭の腹から、鮮度の良い生筋子だけを厳選。生筋子は、完熟する2週間前くらいの卵が最高とされています。

未熟でも、完熟しすぎても、表皮が硬かったりでせっかくの手造りいくらが台無しになってしまいます。

その最良の状態の生筋子だけを使って作ったイクラはプルンと弾けて濃厚な味わいが口の中で溶けてゆきます。


流通されている殆どが「冷凍いくら醤油漬け」ですが、今時期だけの限定!未冷凍の生いくらをお届けします。

いくら醤油漬けは、原卵の一番良い時期に一年分を醤油漬けに加工して業務用冷蔵庫に保管して流通させます。
だから、新物で「生いくら」として市販できるのは1年中でほんの1ヶ月くらいの時期だけなんです。

【鮮度】
左の画像のように、卵全体が赤黒くなくオレンジ色のものは鮮度抜群!腹に入っている時間が短く血がまわってないので綺麗なオレンジ色をしています。

【表皮の熟し具合】
まず、粒の大きさ。大きすぎてピンと張った卵は、見た目は綺麗ですが完熟しすぎが多く醤油漬けにしても口の中で弾けてピンポンと呼ばれています。なので色は濃い目の赤色が多いのです。

卵を一粒とって指でつぶしてみると皮がしっかり残ります。こういう卵は見た目は綺麗でも漬けるとパリパリに張ってしまいます。未熟すぎて皮が溶けてしまうのも困りますが、完熟していない柔らかめのものを選びましょう。











簡単!極旨!
いくら醤油漬けを作るときに、一番大変な
生筋子をほぐす工程を、どさんこがします!

さらに!
この道30年!ベテランのスタッフが
秘伝のタレで醤油漬けいたします!





※ご注文時には

(1)生筋子のまま
(2)ほぐし(容器代別途270円)
(3)味付(容器タレ代別途378円)


のいずれかを
ショッピングカートのコメント欄にご記入くださいませ。


お届け日について
こちらの生筋子、生いくら醤油漬は、9月後半以降、入荷次第、順次お届けとなります。
お届け日の指定はできません。予めご了承の上、御注文下さい。
    


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お手持ちのモニターや、環境により実際の色味、質感等が多少異なる場合がございます。ご了承下さい。

【予約販売】ぷるぷるの生筋子×200g (北海道産)生いくら醤油漬けにも!2kg以上買うと同じお届け先限り送料無料※沖縄へお届けは別途送料864円かかります。お届け日指定不可※9月後半以降入荷次第ご購入順に発送予定は 2018/09/21 にカタログに登録されました。

【予約販売】ぷるぷるの生筋子×200g (北海道産)生いくら醤油漬けにも!2kg以上買うと同じお届け先限り送料無料※沖縄へお届けは別途送料864円かかります。お届け日指定不可※9月後半以降入荷次第ご購入順に発送予定をモバイルストアでご購入のお客様はコチラのQRコードからどうぞ。


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販売内容・内容量

生筋子×200g (北海道産)

+270円でほぐしサービス。
さらに+378円で秘伝のタレで味付サービス。
(商品カートの選択肢でお選びください。)


ほぐしや、味付けをご希望の方は、
御注文時にショッピングカートの
コメント欄にご記入くださいませ。
お願い

冷蔵対応の商品と同梱ご希望の場合は、
発泡箱で養生し、冷蔵で配送になります、

冷凍の商品は、
よく養生して梱包いたしますが、

召し上がりごろに
ゆるんでお届けになることもございますので、
予めご了承ください。
販売価格

3024円(税込) 送料別


2kg以上お買求めの場合【送料無料】
※お届け先は同一箇所に限ります。
※沖縄へお届けの場合は別途送料864円かかります。


※自動計算では、
別途送料かかりますと表示されますが
後ほど【送料0円】にて再計算してお知らせいたします。
送料


送料:10kgまで
・北海道972円
・道 外1404円
・沖 縄1944円
離島は商品によっては
お届けできない場合があります。

※クール料金
別途324円が加算されます。
上記送料は、全て税込です。

(計10kまで同梱できます。
発送資材重量分2kgが加算されます)

2kg以上買うと同じお届け先に限り送料無料
※沖縄へお届けの場合は
別途送料864円かかります。


※自動計算では、
別途送料かかりますと表示されますが
後ほど【送料0円】にて
再計算してお知らせいたします。


※代引手数料324円申し受けます。
(1万円購入以上代引手数料無料)

販売方法・販売予定

航空便又は宅急便(冷蔵配送)

9月後半以降、入荷次第、順次発送予定
お届け日のご指定はできません。

天候不良などの理由で、
お届け予定日が遅れることがございます。
なにとぞご了承ください。